Florentiner / Mandelgebäck mit Zartbitterkuvertüre / glutenfrei

Florentiner sind feine Gebäckstücke aus Mandeln, die mit Butter und Zucker karamellisiert und mit Zartbitterkuvertüre fertiggestellt werden. Sie erinnern ein wenig an die Mandelkruste des klassischen Bienenstichs. Florentiner sind glutenfrei und schnell aus nur wenigen Zutaten gemacht. Nach dem Ofen sind die Mandelblättchen schön karamellisiert und knusprig. Mit flüssiger Zartbitterkuvertüre bestrichen sind die Florentiner ein klassisches Weihnachtsgebäck!

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