Sallys Classics – klassische und moderne Kuchen und Torten - Backbuch

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Sallys Classics – klassische und moderne Kuchen und Torten - Backbuch
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Beschreibung

Details

Hallo meine Lieben ♥

 

Dieses Buch ist mein 2. Werk. In „Sallys Classics“ befasse ich mich ausschließlich mit Kuchen- und Tortenrezepten. Bevor ich mich den über 60 Rezepten widme, starte ich mit meiner Geschichte und erzähle Dir wie im Jahr 2012 alles mit einem Nusszopf begann. Was waren meine Gedanken damals, warum habe ich einen YouTube Kanal gegründet? Ich versuche meine Rezepte, egal ob ein klassischer Kuchen oder eine moderne  Torte, immer so zu gestalten, dass es für alle verständlich ist. Deswegen starte ich im Buch mit den einfachen Basics, dem 1x1 des Backens. Was von vielen unterschätzt wird, aber mitunter das Wichtigste beim Backen ist, sind die Zutaten, die verwendet werden. Im ersten Kapitel gehe ich auf grundlegende Backzutaten ein, erkläre ihre Wirkung und Funktion in Teig, Masse oder Cremes und gebe mögliche Alternativen. Im Anschluss an die Zutaten zeige ich Dir mein wichtigstes Backwerkzeug und zeige auch, wie mit einfachen Dingen tolle Tortendekorationen hergestellt werden können und verrate Dir meine gelingsicheren Tipps & Tricks beim Backen.

Mein Lieblingskapitel sind meine Grundrezepte, die es Dir erlauben mithilfe von verschiedenen Teigen, Massen und Füllungen selbst kreativ zu werden und eigene Torten zusammenzustellen und zu entwickeln. In diesem ersten Teil des Buches habe ich mein Grundwissen aus dem Hauswirtschaftsstudium und mein Fachwissen so miteingebracht, dass du viele Informationen rund ums Backen erhältst.

 

Im zweiten Teil des Buches findest du über 60 tolle Kuchen- und Tortenkreationen, die in 4 verschiedene Kategorien eingeteilt sind:  Klassische Torten von der Schwarzwälder Kirschtorte über den Bienenstich bis hin zum Red Velvet Cake, moderne Torten wie eine Waldfruchttorte, Mousse au Chocolat Torte oder einen flambierten Zitronenkäsekuchen, No-Bake-Torten, die nicht gebacken werden müssen wie eine geschichtete Torte aus Crêpes oder eine Toffifee Torte und Pies, Tartes & Tartelettes wie die unglaublich leckere Crème Brûlée Tarte, die Karamell-Schokoladen-Tarte oder mein legendärer Mississippi Mud Pie.

 

Bei dieser Rezeptvariation ist mit Sicherheit für jeden Geschmack und jeden Schwierigkeitsgrad etwas dabei. Jedes einzelne Rezept ist von mir entwickelt und in meiner eigenen Küche für dieses Buch gebacken worden. Jedes einzelne Rezept schmeckt uns hervorragend und hat es somit in dieses Buch geschafft.

 

Im Anschluss an die Rezepte findest Du eine Saisontabelle, damit Du weißt, wann Obst & Früchte ihre Saison haben und geerntet werden.

 

Die letzten Seiten beansprucht traditionellerweise „der_Murat_“ für sich und berichtet euch das Leben aus seinen Augen.

Mit der Umrechnungstabelle am Ende des Buches kannst Du alle Torten auf jede beliebige Größe umrechnen.

 

In meinem Buch steckt viel Herzblut, viel Arbeit, viel Zeit. Ich hoffe es gefällt Dir genau so sehr. Mein Buch ist zu 100% in Deutschland hergestellt.

 

Liebste Grüße

Deine Sally ♥

 

 

 

Sallys Classics – klassische und moderne Kuchen und Torten

Autorin: Saliha Özcan

Gebundene Ausgabe: 390 Seiten

Verlag: Härter Kinderbuchverlag, Reutlingen

1. Auflage 2016

Druck & Bindung: Raff Media Group GmbH, Reutlingen

ISBN: 978-3-942906-27-2

100 % Made in Germany

Sprache: Deutsch

Größe: 28,5 x 24,5 x 3 cm

Gewicht: 2,2 kg

Zusatzinformation

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