Sallys Santoku - Messer

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  • SW11516
Ein äußerst hochwertiges Messer aus 67-lagigem Damaszener Stahl. Das typische... mehr
Produktinformationen "Sallys Santoku - Messer"

Ein äußerst hochwertiges Messer aus 67-lagigem Damaszener Stahl.

Das typische Allzweckmesser unter den japanischen Klingenformen ist das Santoku Messer. Übersetzt bedeutet "SANTOKU" so viel wie, die „drei Tugenden“. Als Tugenden werden dabei Fisch, Fleisch und Gemüse bezeichnet. Dein Messer besteht aus einem 67-lagigen VG10 Damaszener Stahl. VG10 (auch V-Gold-10 genannt) ist eine rostfreie Stahlsorte. Mit einem relativ hohen Kohlenstoffgehalt von 1 % ist sie härter als die meisten anderen rostfreien Stahlsorten. Es verfügt über sehr gute Schneideeigenschaften und kann problemlos beidseitig extrem scharf geschliffen werden. Du solltest dein SANTOKU-Messer niemals in die Spülmaschine legen oder im Spülbecken liegen lassen, das Messer verzeiht es dir nicht. Für die perfekte Aufbewahrung hast du deine hochwertige Holzbox – benutze sie.

Mein Tipp: Alles, was scharf ist, kann auch stumpf werden, auch deine Messer. Achte deshalb auf die richtige Nutzung und die passenden Schneidbretter. Falls dein Messer nach einigen Monaten oder Jahren dennoch stumpf wird, lasse es professionell bei einem Messerschmied schleifen. Nur eine fachgemäße Nutzung und Pflege macht dein Messer unsterblich.


  • Klingenlänge 18 cm
  • Rostfreier Damaszener Stahl
  • Griff aus hochwertigem Olivenholz mit natürlichen antibakteriellen Eigenschaften
  • Perfekt ausbalanciert
  • Inkl. Holzbox zur sicheren Aufbewahrung
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