Sallys Nakiri - Messer

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  • SW11216
Ein äußerst hochwertiges Messer aus 67-lagigem Damaszener Stahl. Das NAKIRI-Messer eignet... mehr
Produktinformationen "Sallys Nakiri - Messer"

Ein äußerst hochwertiges Messer aus 67-lagigem Damaszener Stahl.

Das NAKIRI-Messer eignet sich perfekt zum schnellen Ver- und Bearbeiten von Gemüse und Obst. Die Form gleicht einem europäischen Hackbeil, aber du solltest damit nur weiches Gemüse und Kräuter verarbeiten, für harte Knochen und Gräten ist es z. B. nicht geeignet. Dadurch könnte die Klinge schnell Schaden nehmen. Das Messer ist perfekt geeignet, um damit extrem feine und exakte Schnitte zu machen. Durch die Form und die Höhe der Klinge besteht ein geringeres Verletzungsrisiko, da du immer einen Finger an der Klinge hast und der Kopf stumpf ist. Das Messer besteht aus einem 67-lagigen VG10 Damaszener Stahl und ist absolut rostfrei und dazu noch ausgesprochen hart. Dafür sorgt der relativ hohe Kohlenstoffgehalt von 1 %. Die Klinge kann beidseitig extrem scharf geschliffen werden. Damit es auch scharf bleibt, lege dein NAKIRI-Messer niemals in die Spülmaschine und lasse es nicht im Spülbecken liegen. Für die perfekte Aufbewahrung wird es in einer exklusiven Holzbox geliefert.
Mein Tipp: Alles, was scharf ist, kann auch stumpf werden, auch deine Messer. Achte deshalb auf die richtige Nutzung und die passenden Schneidbretter. Falls dein Messer nach einigen Monaten oder Jahren dennoch stumpf wird, lasse es professionell bei einem Messerschmied schleifen. Nur eine fachgemäße Nutzung und Pflege macht dein Messer unsterblich.


  • Klingenlänge 18 cm
  • Rostfreier Damaszener Stahl
  • Griff aus hochwertigem Olivenholz mit natürlichen antibakteriellen Eigenschaften
  • Perfekt ausbalanciert
  • Inkl. Holzbox zur sicheren Aufbewahrung
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