Russischer Zupfkuchen / Sallys Classics

Hallo meine Lieben,heute moechte ich mich nur sehr kurz halten und euch das Rezept vom russischen Zupfkuchen geben. Ich weiss leider gar nicht, woher der russische Zupfkuchen kommt oder woher er seinen Namen hat. Ich habe gelesen, dass es umstritten ist, ob er aus der Ukraine oder der Tuerkei kommt. Vielleicht weiss das ja zufaellig jemand von euch? Der Kuchen besteht aus zwei verschiedenen Massen: einem Schokoteig, der sowohl als Boden als auch als gezupfte Teigstuecke verwendet wird und die Kaesemasse. Der Kuchen ist also das Richtige fuer Kaesekuchen und Schokokuchenliebhaber

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