Käsekuchen / Sallys Classics

Endlich gibt in meiner Videoreihewieder einen klassischen Kuchen. Heute gibts den Kaesekuchen, oder auch Quarkkuchen genannt. Es ist nicht immer einfach einen Kaesekuchen so hinzubekommen, dass er nicht reisst und nach dem Backen nicht in sich zusammen faellt. Dieses Rezept ist meiner Meinung nach das perfekte Kaesekuchenrezept und faellt nach dem Backen nicht zusammen. Durch einen einfachen Trick mit dem Messer koennt ihr auch das Reissen waehrend des Backens verhindern. Natuerlich bleibe ich weiterhin auf der Suche nach NOCH besseren Rezepten, wobei dieses hier fast nicht zu toppen ist. Mein naechster Versuch wird mit Schichtkaese sein und davon werde ich euch natuerlich berichten. Ich habe meinen Kaesekuchen in einer 26 Form gebacken. Eine Umrechnungstabelle findet ihr hier.

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