Semmelknödel Grundrezept & Pilzragout mit Pfifferlingen / Schwammerln

Semmelknoedel stelle ich nicht nur gerne her, wenn ich alte Broetchen oder Brezeln habe. Semmelknoedeln sind eine tolle Beilage zu herzhaften Gerichten, egal ob mit oder ohne Fleisch. Heute bereite ich sie mit einem Pilzragout in Rahmsosse zu – vegetarisch sozusagen.

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